我们都知道阳台种菜是现代家庭园艺生活的一部分，城市农夫想你介绍阳台种菜的好处有以下几个方面： 一、阳台种菜讲究一种健康的生活，平时我们从农贸市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生一种危害，而阳台种菜一般不使用农药和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。
　　 二、菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自已亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。 三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度，让室内环境变的更舒适。 四、阳台种菜提倡环保、低碳生活，在我们这个钢筋混泥土的城市，空气质量受到了来自汽车尾气，空调热气的污染，如果大家在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，而且减少了一氧化碳的排放，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。 五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。 六、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然，了解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心。

#黄秋葵 ，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食，凉拌，有健胃理肠之功效，是一种营养保健蔬菜，近年来在日本、台湾、香港等国家及地区市场上成为热门蔬菜、素有蔬菜王之称。 【种植环境要求】 1、温度 黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果;夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。 2、水分 黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。 3、光照 黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。 4、土壤 营养黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高;氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。
  【种殖步骤】 1、育苗 (1) 黄秋葵浸种12小时，后置于25～30℃下催芽，约24小时后种子开始出芽，待60%～70%种子"破嘴"时可种植。种植以穴播为宜，每穴3株，穴深2～3厘米。 发芽：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10～15天。25～30℃适温下播种4～5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。 幼苗期：从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40～45天。一般子叶充分展开后，经15～25天，第一片真叶展开。以后每2～4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。 (2)育苗移栽法：育苗温度25℃，4～5天即发芽出土。苗龄30～40天，幼苗2～3片真叶时定植。 2、开花结果 从始花到采收结束，约需85～120天。出苗后需50～55天，第一朵花即开放。第二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高，收获时间缩短。通常播种后70天左右即可第一次采收。在昼温28～32℃，夜温18～20℃适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4～5天展开一片真叶。 3、采收 黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60～70天，黄秋葵采摘标准以果长8～10厘米，果外表鲜绿色，果内种子未老化为度。如果采收不及时，肉质老化，纤维增多，商品食用价值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，随温度升高，采收间隔缩短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，气温下降，3～4天采收一次。采收时宜用剪刀，并套上手套，以免茎、叶、果实上刚毛或刺瘤刺伤皮肤，奇痒难耐，此时用肥皂水洗一下或火上轻烤，可减轻痛痒程度。通常花谢后4天采收嫩果，品质最佳。 4、病虫害防治 病毒 主要是病毒病。此病由蚜虫传播，放应及时防治蚜虫。 虫害 主要是蚜虫和蚂蚁，可选用50%抗蚜威或辟蚜雾可湿性粉剂2000～2500倍液;或40%乐果乳油1000倍液喷雾防治。

#阳台种菜 是一种时尚，阳台种韭菜更是不少菜友的选择，种韭菜不仅可以观叶，割掉一茬还可以继续长，相对于在阳台种其他蔬菜，韭菜更省事。 一、韭菜播种 一般来说种韭菜可以用老根和播种两种方法，但是现在城里不容易找到老根，所以播种是最佳的选择了，韭菜一般在阴历3月初播种，到八月节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一丛。种韭菜基肥要足，土要松要细。韭菜是多年生菜蔬，熬头年的熬头茬称为胎韭，长的细如针可以看做植物雅赏，并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜，非常香。 二、韭菜种植 播种后的韭菜在一年后就可以移栽到花盆里了，每丛3到5棵，要有绝对是的距离距离，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就能够了，熬头次浇水绝对是要浇透，接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水，土壤连结稍微湿润就能够了(水不能太多，不然容易烂根)。
　　 三、给韭菜施肥 韭菜是非常喜肥的蔬菜，当长到15厘米的时候，可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。可是这些在大都市中都是可贵一见。在这里我介绍最简单的方法一、将自己家里的花生壳，废纸、树枝在1个废的铁盆里燃烧现象(小孩要在家长的伴随下完成可别打造出火警来哦)，就能够打造出草石灰还可以变废为宝，当然也可以直接购买成品的草木灰。至于其他肥，比如小便之类的，菜友可以自行考虑，哈哈。 三、韭菜的收割 韭菜一般十五天割一次，一年可以割20次左右。割韭菜要在清晨或薄暮时进行，要用快刀平泥割。韭菜比较耐旱，要是天气过于干旱时要在清晨浇水。韭菜分岔力强，新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密渡过高要实时分棵移栽。

(一)施肥的几个基本定律 1、养分完全归还律。作物生长发育从土壤中吸取各种养分，为保持地力，应通过施肥向土壤归还所吸取的养分，否则地力下降。蔬菜是高产、高复种指数作物，每年大量从土壤中吸取养分，应及时补充，如黄瓜、茄子等亩产都在1万斤以上。 2、最小养分律。即农作物的产量高低，决定于土壤中最不能满足该作物所需的养分，这个养分就是最小养分，它不可用其它养分补充，也叫水桶定律。 3、同等重要律。作物需要的养分有17种，它们分别是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、硅等，这些营养元素对作物的生长发育起着同等重要的作用，只是需求量的大小不同。 4、不可替代律。作物所需的各种营养元素，如缺少某一种，是不可以用其它元素代替的。如缺磷，就不可用氮或钾等其它营养元素替代。 5、报酬递减律。当肥料用量逐级递增时，农作物产量并不是随肥料增加而直线上升，它只能按抛物线的形式逐渐增加，因此单位肥料所增加的农作物产量是逐级递减的，超过一定的量以后甚至造成减产。 (二)蔬菜作物需肥(营养)特点 1、需肥量大。属喜肥作物，是一般大田粮食等作物的几倍甚至上十倍。 2、吸肥能力强。主要是其根的阳离子代换量高。 3、对钙的吸收量大，是喜钙作物。西红柿缺钙导致脐腐病，大白菜、甘蓝(珠白)缺钙引起“干烧心”、“干烧边”等生理病害。李埠土壤含钙量高。 4、属喜硝态氮的作物。多数作物都能利用硝态氮和铵态氮，蔬菜却喜吸收硝态氮，在铵态氮过多的情况下，会发生铵中毒，NO3-—N：NH4—N之比为9：1～7：3,以5：5为界限，铵态N以铵离子形式存在，易被土壤胶体吸附，所以不易流失，可逐步供给作物利用，肥效比硝态氮长，既可作追肥，也可作基肥。铵态氮在通气良好的情况下，可逐渐转化为硝态N，称之为硝化作物，这有利作物吸收。硝态N以硝酸根形式存在，不能被土壤胶体吸附，容易流失，在土壤板结、排水不畅的情况下，铵态N不易转化为硝态N，蔬菜吸收少，同时已有的硝态N又容易发生反硝化作用，形成N2↑而损失肥效。 5、体内含硼量高，是喜硼作物。一般是粮食作物的几倍至几十倍，如缺硼，可导致芹菜茎裂病、甘蓝褐腐病、萝卜褐心病等生理性病害，严重缺硼还会导致瓜类作物生长点坏死或无顶芽、无花芽等现象发生。 6、要求土壤有机质含量高，通气性好。 (三)外界环境对蔬菜作物吸收养分的影响 1、温度。 2、水分。要适量，干旱不利分解和吸收，渍害而透气性差，有机质难以分解，根系吸收力降低。 3、酸碱度。碱性大时不利养分吸收，主要是养分的有效性降低，一般PH值6-7为宜。 4、透气性。 (四)主要蔬菜的配方施肥 1、叶菜类#蔬菜 施肥。叶菜类又分为两大类，即结球叶菜类和绿叶蔬菜类。 ①结球叶菜：包括大白菜、甘蓝、花椰菜等。 大白菜：需N、P、K的比例各个生长期比例不一致，总的来看是K>N>P，其比例一般以2：1：5(1：0.5：2.5)为宜，施肥技术应掌握配比(方)，一般底肥占30%，其亩施专用肥2包，苗期以尿素和污水粪作提苗肥1-2次，8叶以后进入莲座期，亩施专用肥1包，进入结球前期应重施追肥，亩施专用肥2包，底肥和前期是施有机肥的时期，一般亩产6000kg大白菜需纯N 12kg、P2O5 5.4kg、K2O 24kg，相当于尿素26kg、磷能2包、氯化钾40kg，每kg需N 2g、P 0.9g、K 4g。 甘蓝：一般1000kg产量需N 3kg、P2O5 1kg、K2O 4kg，如亩产3-4千kg，需N 9-12kg、P2O5 3-4kg、K2O 12-16kg，比例为1：0.33：1.33，一般施肥方法为：移栽前施底肥，磷钾肥占施肥总量的50%，氮肥占30%;移栽后至心叶合抱期可用少量N肥(10%)提苗，叶心合抱后重施肥，氮60%、磷、钾肥50%，用金土地亩施基肥1包(40kg)，移栽后亩施5-10kg，分2-3次追提苗肥;包心后，亩施1包加尿素10kg。 花椰菜：花菜是甘蓝的一个变种，花菜是一种需高氮型蔬菜，一般每1000kg产量需N 11kg、P2O5 2kg、K2O 5kg，钾缺少时易产生黑心病，施肥一般底肥一包金土地，追肥以N肥为主，前期少追，有花球后重施，可施尿素20-30kg。 ②绿叶蔬菜类：主要有菠菜、莴苣、芹菜、苋菜、蕹菜、茼蒿、小白菜等，这类蔬菜的特点是个体小，根系浅，生长期短，生长速度快，密度大，对土壤和肥水要求较高，一般追速效肥为主，要求少吃多餐。 菠菜：菠菜喜硝态氮，故要求土壤蔬松，排水畅，每亩1包配方肥作底肥，配以适量的有机渣土肥，播种后浅覆土后浇1-2次腐熟人粪尿，以后再追2-3次污水粪掺尿素每亩5-8kg，采收前10天左右应停止浇肥，保证外形卫生。N：P：K为1：0.3：1.5较适宜，菠菜不耐酸。 芹菜：芹菜为浅根系作物，根系吸收能力弱，要求土壤肥沃、疏松，富含有机质。芹菜生长期较长，因此需施足底肥，以便能不断供应养分，底肥应以腐熟有机肥为主，另每亩施一包配方肥，到生长盛期每亩追10-15kg尿素，N：P：K为1：0.5：2，芹菜缺钙时易心叶变黄，引起黑心病。缺硼时，叶绿?斑，茎变粗，表皮出现?色条纹，叶柄表面出现横向裂缝，并破裂，组织向外卷曲，这为“茎裂病”，根系变弱，侧根死亡。 莴苣：有叶用莴苣和茎用莴苣两种。叶用莴苣又有散叶、皱叶、结球莴苣三个变种。莴苣对钾和氮的吸收量大，而磷吸收量小，一般在施足有机肥的基础上亩施配方肥一包作底肥，生长盛期初亩施配方肥2-3次，每次20-30kg或尿素10-15kg加钾肥15kg，N：P：K为1：0.3：1.5。 2、茄果类蔬菜施肥：主要有茄子、西红柿、辣椒，这类蔬菜施肥应该注意两个特点：一是苗期肥要足，比例适当，培育大壮苗。因为都是育的长龄大苗，所以差不多全部长芽分化都在此期发育完成，苗子的质量直接关系到早熟及高产;二是中后期营养生长与生殖生长同时进行，供肥要既能满足营养生长的需要，又不使营养生长过旺而抑制生殖生长。

1、黄板诱蚜。有翅成蚜对黄色、橙黄色有较强的趋性，可用涂有10号机油等粘液的黄板来诱杀。黄板的大小一般为15-20厘米见方，插或挂于蔬菜行间并与蔬菜持平。 2、银灰膜避蚜。银灰色对蚜虫有较强的忌避性，可在田间挂银灰塑料条或用银灰地膜覆盖蔬菜。防治秋白菜蚜虫，可在白菜播后立即搭0.5米高的拱棚，每隔0.3米纵横各拉一条银灰色塑料薄膜，覆盖18天左右。 3、洗衣粉灭蚜。洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，对蚜虫等有较强的触杀作用。因此，可用洗衣粉400-500倍液灭蚜，每亩用液60-80公斤，连喷2-3次。 4、植物灭蚜。①烟草磨成细粉，加少量石灰粉，撒施;②辣椒或野蒿加水浸泡一昼夜，过滤后喷洒;③蓖麻叶粉碎后撒施，或与水按1:2相浸，煮10分钟后过滤喷洒;④桃叶浸于水中一昼夜，加少量生石灰过滤后喷洒。 5、植物驱蚜。韭菜挥发的气味对蚜虫有驱避作用，如将其与其它蔬菜搭配种植，可降低蚜虫的密度，减轻蚜虫对蔬菜的危害程度。 6、消灭虫源。木槿、石榴及菜田附近的枯草、蔬菜收获后的残株病叶等，都是蚜虫的主要越冬寄主，因此，在冬前、冬季及春季要彻底，清除菜田附近杂草，或在早春对木槿、石榴等寄主喷药防治。 7、保护天敌。蚜虫的天敌有七星瓢虫、草蛉、食蚜蝇等，对他们应注意保护并加以利用。

有花友问什么泥土可以种菜，从理论上来说什么泥土都可以种菜，只不过有长势好坏的区别，但是现实情况需要适当改变一下，为什么这么说，因为除了土壤肥沃与否我们还需要关注泥土的干净与否。 1、有重金属污染的泥土不要用 花友们种菜的泥土大多是购买营养土或者小区里挖园土，可是花友是否想过土壤被重金属污染呢?很多阳台种菜爱好者都是从小区或公园的绿地采土或采用河泥土来种菜，土壤本身不洁净，特别是垃圾场附近或被遗弃的建筑垃圾附近的土壤可能已经被危险的重金属污染，都存在健康隐患。 种菜本身是为了健康，建议花友购买营养土或者去郊区之类地方挖土，选地方一定要注意环境。 2、什么泥土可以种菜 抛去上一段的重金属问题，假如没有重金属的问题，什么泥土可以种菜呢?几乎所有泥土都可以种菜，相对来说土壤越肥沃菜会长势越好，熟土(地表土)比生土(地表以下较深的土壤)好。 从下面图中，我们可以看出，种菜的泥土，是营养土里混合了园土，这样做的好处是一来减轻土壤的重量，二来也减少土壤的成本(营养土很贵)，三来土壤也相对肥沃透气。

#莼菜 ，又名水葵、马蹄草等，被誉称为21世纪的生态水生蔬菜。以嫩茎和嫩叶供食用，为江南“三大名菜”之一。 中医认为，本品有清热解毒、利水消肿之功，适用于高血压、痈疽疔疮、丹毒、急性黄疸型肝炎、多种癌症患者，尤其适于食管癌、胃癌等消化系统恶性肿瘤患者食用。 莼菜为多年生宿根草本水生植物。莼菜，其地下茎自匍匐着生于水底淤泥中，主茎分枝，随水而生，叶片浮于水面，呈椭圆形，正面绿色，背面暗红色，并附有透明的粘液胶状物质。性喜温暖及阳光。夏季顶生紫色小花。在"清明"到"秋分"期间为采收期。其没有透露出水面的嫩叶，叶甚美，称"春莼菜";莼菜茎逐渐细长，俗称"丝莼";"立夏"以后，气温上升，开始进入旺盛期，一直可采收到"霜降"为止，故称"秋莼菜"。 莼菜不仅是味道鲜美的一种水生蔬菜，而且还有很高的药用价值，可治疮毒。据近代药理研究，莼菜含有丰富的多糖物质、而多糖是一种较好的免疫促进剂，能促进巨噬细胞的吞噬异物的功能，从而抑制肿瘤发展和产生。

#丝瓜 合理疏雄、除须，能减少土壤和植株体内养分不必要的消耗，使其集中供给果实生长和发育，从而提高单位面积产量。试验证明，在其它栽培管理相同的情况下，疏雄除须的丝瓜与未疏雄除须的丝瓜相比，单株座瓜率增加17.9%、单瓜重增加15.9%、单产增加36.8%左右。现将疏雄除须的做法介绍如下： 一、疏雄丝瓜为异花授粉作物 雌花一花一果，从现蕾到果实采收约15天左右。雄花为无限生长的总状花序，每个花序都可开放20-35朵花，每个植株雄花序总数多于雌花序数，授粉能力大大超过雌花需要量。由于雄花序花期较长，约30-40天，相当于雌花结果期的3-4倍时间，在此期间要消耗大量的养分。因此，尽早疏除多余的雄花序，可节省养分，供给雌花结果的需要。 疏雄方法：从雌花现蕾开始，将每窝丝瓜植株上的雄花序摘除80%，保留20%授粉即可。 二、除须 卷须在蔓生作物中起着攀附和圈定枝蔓的作用。丝瓜卷须从发生到枯萎死亡的时间较长，消耗养分较多，不利于多结瓜、结好瓜。摘除卷须，采用人工绑缚代替其攀附功能，有利于植株光合作用的进行、养分的制造和积累、病虫害的防治，使丝瓜授粉结实良好，丰产丰收。 除须方法：在丝瓜植株生长初期，采取边除须边绑缚的办法，引蔓上棚架;枝蔓在棚架上分布均匀和固定后，随着整蔓随时将卷须摘除即可。

本文所讲的土豆盆栽的种植方法有两个方向，一个是观赏用途，另外一个打算收获土豆，花友可以根据自己的需求，查阅对应的资料。 一、打算收获土豆用途的 1.我们先从挑选土豆、促发芽说起，家里有剩下土豆发芽的，可以略过这一步。买土豆时专挑眼多的买，这样的土豆发芽率高，然后把土豆装进尼龙袋(塑料袋)，不用扎口，放在室内，阴暗处。5-7天就有芽冒出来。 2.土豆芽的处理。 土豆发芽后，我们不能直接种下，用刀将土豆切成若干块(1-4块)，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡。因为城里几乎没有草木灰什么的，所以，切好后不要着急种下，先晾晒半天，然后再种，这样土豆的伤口就会自然愈合，不会在土里腐烂。

　　 3.种植 盆栽土豆我们要尽量选用深而大的盆，然后将土豆块的芽点朝上，覆土2-3厘米就可以了。一般来说一个盆里种一块土豆块就可以了，太多了，空间太小，反而不利于结土豆。 4.日常养护 种植好后，浇足水，然后把花盆放在阳光充足的环境下养护就可以了(这里花友要注意，如果光照不足，那么很有可能会出现植株长得很茂盛，但是结的土豆很小)，这里需要说的是，土豆喜欢偏干的土壤，所以平日里我们尽量控制土壤湿度，不要长时间让土壤处理潮湿状态。 在土豆植株显蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施尿素加磷酸二氢钾1%。薯块膨大期注意加强灌水，以提高产量。 6月中旬土豆品质最佳，应及时收获。 二、观赏用途 如果是观赏用途种土豆就比较简单了，也不用切块，直接将土豆放在土壤中，壮实的芽点朝上就可以了，也可以不用附土，半个土豆露在外面也可以，比较随意，如下图以为花友的盆栽土豆。

#辣椒落花落果 一、落花落果原因 (一)营养不良。由于栽培密度过大或氮肥施用过多，造成辣椒植株徒长，其营养生长和生殖生长失去平衡，使辣椒的花、果营养不足而脱落。 (二)不利的环境条件。大棚内通风不良且湿度过大时，辣椒的花不能正常受粉而脱落。(三)病虫危害。辣椒发生病毒病、炭疽病、叶枯病等，易引起落花落果。烟青虫、棉铃虫蛀果，也易造成果实脱落。 二、保花保果方法 加强栽培管理，主要是培育壮苗，适时定植，合理密植，科学施肥。定植后要通风排湿，棚内白天温度保持在25℃～28℃，晚上温度保持在15℃～18℃，开花期最低为15℃。棚内提倡膜下浇水，勿大水漫灌。通过科学栽培，提高植株的抗逆能力。注意防治病虫害，可施用辣椒壮蒂灵增强植株抵抗病虫害的能力。(作者：杨丛盛 成红) 相关资料：辣椒减产的主要原因是：落花、落叶、落果。导致这种现象的外因是植物抗干扰性弱(如遇暴晒、干旱、大风等自然灾害干扰)，内因是营养不能合理匹配，水分供应量不足，母体精神状态不佳，果实发育不良。