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Miss Chen
2018年01月03日
牛油果广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
牛油果的营养价值
1、不饱和脂肪酸：牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有的脂肪的80%，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生，还能够帮助减肥。
2、多种维生素：牛油果中含有的丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B不仅能够帮助有益视力，还能够帮助美容护肤，有效延缓皮肤衰老。
3、叶酸：牛油果中含有的大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病，还能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷及减少成年人患心脏疾病的几率。
4、油酸：牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。
5、不可溶纤维：牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够有效帮助加快人体消化，在加快肠道运动的同时能使堆积在体内的残留物能够快速排出体外，有效防治便秘。
牛油果有什么功效？
1、护肤美容：牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
2、保护子宫：牛油果长的很像子宫，据说能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
3、预防癌症：牛油果富含的维他命能有效的抗氧化，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果，另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
4、减缓衰老：牛油果含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能延缓表皮细胞衰老的速度。
5、丰胸作用：牛油果中含丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
牛油果有什么禁忌？
1、牛油果切开之后很容易就会被氧化，因此需尽快食用，以免氧化变质而导致营养价值降低。
2、牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用，且正常人也不适合大量食用。
3、牛油果性凉，因此自身脾胃虚寒的人群不适合食用，因为凉性的食物食用过多会导致腹泻。
牛油果有哪些吃法？
1、牛油果雪梨汁
【材料】牛油果，雪梨，白砂糖，清水适量。
【做法】①牛油果、雪梨洗净去皮、核，果肉切小块放进碗中备用。②果肉块一起放进榨汁机中，放入适量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可。
2、牛油果苹果汁
【材料】牛油果，苹果，清水适量。
【做法】①牛油果、苹果分别洗净切片。②苹果和牛油果片放进榨汁机中，适量的清水，充分榨汁即可。
3、牛油果蒸鸡蛋
【材料】牛油果1个，鸡蛋3只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许。
【做法】①牛油果取出果肉切块，鸡蛋加入盐打散后再加温水搅均。②加入牛油果上蒸锅蒸15分钟，出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱即可。
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Miss Chen
2018年01月02日
关于椰子的来历，在民间有个传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头。椰子汁我们经常喝，那么可有人知道它的作用与饮用的方法。
喝椰子汁有什么好处？
1、补充营养：椰子汁含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其电解质浓度与体液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，从而达到利尿消肿的功效。
3、杀虫消疳：椰子汁有杀灭肠道寄生虫的作用，可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容：椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的微量元素，经常饮用能补充细胞内液、扩充血容量、滋润皮肤、驻颜美容。
哪些人不能喝椰子汁？
1、长期睡眠不佳、容易发脾气或口干舌燥者，不要过多喝。
2、脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜喝椰子汁。
3、心力衰竭患者不宜喝椰子汁，以免加重心脏负担。
4、椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
椰子汁怎么做好喝？
1、芒果椰汁水
【材料】芒果150克，椰子汁1杯，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰块适量。
【做法】①香蕉剥去皮后切小段，芒果剥皮取果肉。②芒果肉、香蕉、椰子汁、冰块一起放入榨汁机中，均匀搅打成果汁即可。
2、番茄椰子汁
【材料】番茄适量，椰子汁适量。
【做法】①番茄洗净，切成合适大小的块。②和椰子汁一起倒入到搅拌机中，均匀的搅拌成汁即可。
3、红糖椰子汁
【材料】椰子肉适量，椰子汁适量，红糖30克。
【做法】①椰子肉切成细丝，放入锅中。②倒入椰子汁煮沸。③根据自己的口味加入适量的红糖搅拌均匀即可。
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