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Miss Chen
2018年01月02日
关于椰子的来历，在民间有个传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头。椰子汁我们经常喝，那么可有人知道它的作用与饮用的方法。
喝椰子汁有什么好处？
1、补充营养：椰子汁含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其电解质浓度与体液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，从而达到利尿消肿的功效。
3、杀虫消疳：椰子汁有杀灭肠道寄生虫的作用，可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容：椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的微量元素，经常饮用能补充细胞内液、扩充血容量、滋润皮肤、驻颜美容。
哪些人不能喝椰子汁？
1、长期睡眠不佳、容易发脾气或口干舌燥者，不要过多喝。
2、脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜喝椰子汁。
3、心力衰竭患者不宜喝椰子汁，以免加重心脏负担。
4、椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
椰子汁怎么做好喝？
1、芒果椰汁水
【材料】芒果150克，椰子汁1杯，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰块适量。
【做法】①香蕉剥去皮后切小段，芒果剥皮取果肉。②芒果肉、香蕉、椰子汁、冰块一起放入榨汁机中，均匀搅打成果汁即可。
2、番茄椰子汁
【材料】番茄适量，椰子汁适量。
【做法】①番茄洗净，切成合适大小的块。②和椰子汁一起倒入到搅拌机中，均匀的搅拌成汁即可。
3、红糖椰子汁
【材料】椰子肉适量，椰子汁适量，红糖30克。
【做法】①椰子肉切成细丝，放入锅中。②倒入椰子汁煮沸。③根据自己的口味加入适量的红糖搅拌均匀即可。
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Miss Chen
2018年01月02日
释迦果具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
美国专家从1970年开始，就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。下面具体来看一下它的营养与功效都有哪些。
释迦果的营养价值
1、释迦果的纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。
2、释迦果富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。
3、释迦果含有的热量比较高，每100克含热量438千焦。
4、释迦果富含碳水化合物，而碳水化合物是构成机体的重要物质。
释迦果有什么功效？
1、益智健脑：释迦果富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除了能使身体正常发育外还有补脑功效，对小孩提高智力或延缓老年人记忆的衰退都非常有效。
2、补铁养血：释迦果富含铁元素，适宜于缺铁性贫血患者食用，孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁，因此可以适当的食用释迦果。
3、减缓衰老：释迦果富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
4、降低血糖：释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病，糖尿病患者经常食用对病症的减轻有明显的辅助作用。
5、防癌抗癌：释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同时还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。
释迦果有什么禁忌？
1、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。
2、释迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。
3、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火。
释迦果有哪些吃法？
1、释迦果炒饭
【材料】释迦果50克，香肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉、米饭适量。
【做法】释迦果去壳和籽，粘面粉过油，然后将所有材料炒匀即成。
【功效】养颜美容，增强免疫。
2、释迦果冰沙
【材料】释迦果100克，柑橘1个，炼乳、蜂蜜、清酒各适量。
【做法】释迦果去壳和籽切成小块，柑橘剥皮去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒即成。
【功效】开胃健脾、润肠通便，尤适糖尿病患者食用。
3、释迦果苹果汁
【材料】释迦果2个，苹果1个，蜂蜜20克。
【做法】释迦果去壳和籽切成小块，苹果洗净去核切小块，一起放入果汁机，加入搅拌均匀即成。
【功效】养颜美容。
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Miss Chen
2018年01月02日
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬水的正确泡法
1、方法一：柠檬切开将汁水挤入杯中，注入纯净水或冷开水，根据喜好加冰块即可。
2、方法二：柠檬切片后放入玻璃杯中，注入纯净水或冷开水，根据喜好加冰块即可。
3、方法三：柠檬片直接放入充满纯净水或冷开水的冷水壶中，根据喜好加冰块即可。
柠檬水有什么功效？
1、美白护肤：柠檬水含维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还富含有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
2、清热化痰：柠檬水能袪痰，袪痰功效比柑橘还强，夏季天气湿热，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰，当咽喉不适时喝柠檬水可将喉咙积聚的浓痰咳出。
3、生津解暑：柠檬水富含芳香挥发成分，可生津解暑、开胃醒脾，夏季很多人神疲乏力，长时间工作或学习后往往胃口不佳，喝一杯柠檬水能让人精神一振，更可以打开胃口。
4、预防疾病：柠檬水富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状，而且青柠檬中好含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
5、抗菌消炎：柠檬水富含维生素C，而维生素C对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，因此平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬水有什么禁忌？
1、经常喝柠檬水来充饥而不吃正餐的人很容易罹患蛋白质缺乏症。
2、柠檬水的酸性比较强，空腹饮用的话非常容易伤胃的。
3、容易胃酸胃寒的人最好不要在晚上饮用柠檬水。
4、柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，从而造成牙齿问题。
柠檬水有哪些误区？
1、泡得浓点好：实际上柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水能倒3～4杯，这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。
2、不能用热水：实际上泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来，其实维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，水温高于60度完全没问题。
3、会促进结石：实际上柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反柠檬酸等有机酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的。
4、胃病不能喝：实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。
5、柠檬是酸性：实际上柠檬是碱性，柠檬中的钾、钙等离子会以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
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Miss Chen
2018年01月02日
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化、维持人体正常生理功能、促进生长发育、防治疾病、延缓衰老等。下面将进一步介绍几种水果的功能以及进食时需注意的事项。
1、天然流感预防针——猕猴桃、柑橘
猕猴桃，清热利尿，抗氧化成分丰富，可增强抵抗力，还可增强心脑血管功能。柑橘还能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。近期研究发现，增加维生素C的摄入量对预防感冒非常有效，而柑橘、猕猴桃都含有丰富的维生素C。
2、快速消化剂——杨桃、菠萝、火龙果
应酬时难免大吃大喝，容易引起消化不良，可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C，能促进食物消化，还能防止致癌物亚硝酸盐的合成，是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便，也是应酬后很好的“救急”水果。
3、大脑活化剂——桂圆、苹果
苹果有“记忆果”之称，它含锌丰富，能促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。桂圆是“智慧果”，可以让大脑开窍，如果碰上连续工作、加班或考试，思维变得迟钝，吃桂圆就可恢复体力，让思绪敏捷。但桂圆偏热性，有口干舌燥或发炎症状时不宜吃。
4、血管保护伞——香蕉、草莓、山楂
香蕉含钾离子，可降血压，预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物，可防止动脉硬化。山楂有消食化瘀的作用，能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，起到保护血脉的作用，山楂还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保护心血管。因此，胃功能差的人最好在饭后吃山楂，且吃后要刷牙漱口，因为山楂酸，容易损伤牙齿。
5、补血剂——桑葚、葡萄
紫色的桑葚能行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化，可以让人拥有好气色。因此，气色不好的人可常吃。葡萄汁多甜美，可滋养肝肾、补气血，让头发乌黑，葡萄皮上的维生素P可修复神经。因此，葡萄连皮带籽打汁喝，抗老化效果更好。需要提醒的是，桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃。
6、化痰药——枇杷、梨
枇杷的镇咳化痰效果很好，吃枇杷可以舒缓喉咙不适。梨可以清咽降火，经常食用煮熟的梨，能增加口中津液，起到保养嗓子的作用。现代研究表明，梨具有清热、镇静的功效，营养价值很高，但是性寒凉，因此一次不要吃得过多。
7、安神剂——橙子、桃子
中医认为，柑橘类水果所具有的芳香物质可化湿、开窍，醒脑提神。当你不想吃东西时，闻闻橙子、柠檬的清香，也能有所缓解。沁人心脾的果香味还有镇静安神的作用。桃子可助排便，在中医来看也可活血化瘀、安定心神。需要提醒的是，桃虽好吃，但不可多吃。胃肠功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外，桃子含糖量高，糖尿病病人应慎食。
8、美白剂——柠檬
柠檬中碱性成分含量较高，尤其是富含柠檬酸，对于调节机体代谢有益，能维持体液正常平衡，对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强免疫力等都有帮助。有研究指出，柠檬中的有效成分能干扰黑色素合成，并能收缩毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。
9、养胃良方——木瓜
熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状的人，可吃点木瓜健胃、通便。用青木瓜炖煮排骨汤，有利于保护胃壁。
看到这里才知道，五颜六色的水果不仅酸甜可口，还是身体最好的保养品。如果适时吃对水果，就能“修理”好我们身体出现的很多小毛病。 那么对于一类需要特殊照顾的人群——孕妇，她们吃水果时应当注意什么呢？有什么水果适合孕妇食用呢？
1、天然流感预防针——猕猴桃、柑橘
猕猴桃，清热利尿，抗氧化成分丰富，可增强抵抗力，还可增强心脑血管功能。柑橘还能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。近期研究发现，增加维生素C的摄入量对预防感冒非常有效，而柑橘、猕猴桃都含有丰富的维生素C。
2、快速消化剂——杨桃、菠萝、火龙果
应酬时难免大吃大喝，容易引起消化不良，可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C，能促进食物消化，还能防止致癌物亚硝酸盐的合成，是应酬后很好的解毒剂。金黄色的菠萝利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便，也是应酬后很好的“救急”水果。
3、大脑活化剂——桂圆、苹果
苹果有“记忆果”之称，它含锌丰富，能促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。桂圆是“智慧果”，可以让大脑开窍，如果碰上连续工作、加班或考试，思维变得迟钝，吃桂圆就可恢复体力，让思绪敏捷。但桂圆偏热性，有口干舌燥或发炎症状时不宜吃。
4、血管保护伞——香蕉、草莓、山楂
香蕉含钾离子，可降血压，预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物，可防止动脉硬化。山楂有消食化瘀的作用，能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，起到保护血脉的作用，山楂还能增强血管收缩能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保护心血管。因此，胃功能差的人最好在饭后吃山楂，且吃后要刷牙漱口，因为山楂酸，容易损伤牙齿。
5、补血剂——桑葚、葡萄
紫色的桑葚能行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化，可以让人拥有好气色。因此，气色不好的人可常吃。葡萄汁多甜美，可滋养肝肾、补气血，让头发乌黑，葡萄皮上的维生素P可修复神经。因此，葡萄连皮带籽打汁喝，抗老化效果更好。需要提醒的是，桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃。
6、化痰药——枇杷、梨
枇杷的镇咳化痰效果很好，吃枇杷可以舒缓喉咙不适。梨可以清咽降火，经常食用煮熟的梨，能增加口中津液，起到保养嗓子的作用。现代研究表明，梨具有清热、镇静的功效，营养价值很高，但是性寒凉，因此一次不要吃得过多。
根据产前宜清凉的药食原则，孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，如荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。有的女性怀孕后，会有妊娠反应，爱吃酸、甜之类的食物，但要注意的是，山楂及其制品孕妇不宜吃。现代医学证实，山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。事实上，还是有很多水果是适合给孕妇食用的，这些水果不仅可口，有的还能治疗妊娠反应呢。
1.秋梨。吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的水果之一。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、生津止渴的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
2.柿子。柿子性寒，有清热润肺、生津止渴、镇咳祛痰等功效，适宜孕妇适量食用，尤其是妊娠高血压综合征的孕妇食用。但柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，且收敛作用很强，容易引起大便干燥。因此，孕期吃柿子应该点到为止，以一次吃一个为宜。
3.柑橘类。柑橘类品种繁多，它们的果汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。但不可多食，因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量食用容易引起燥热上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应超过3个，且要控制在250克以内。
4.无花果。无花果富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌及维生索等营养成分。有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，故宜常吃适量的无花果。
总结以上内容不难发现，水果在对人体保持健康方面确实起着卓越的贡献，利用水果养生的人群也不在少数，但是对有些患有慢性疾病尤其是糖尿病的人群来说，有些水果应当适可而止，有些水果更是绝对不能随便吃的，必须要遵照医生的指示正确食用。
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